Tamanho da fôrma X fatias de bolo

Já havia colocado aqui no blog sobre o tamanho da fôrma e a quantidade de fatias de bolo, mas ainda não tinha colocado sobre fôrma retangular e essas outras que venho colocar agora. Muitas pessoas me escreveram perguntando, mas ainda não sabia responder. Muitas pessoas que trabalham com bolo, cobram por fatia e sentem essa dúvida. Encontrei em uma das minhas apostilas a tabela da Wilton, que não tem erro. Se você vai receber alguns convidados em sua casa e não sabe o tamanho de bolo que vai fazer ou encomendar, eis aqui uma tabela que irá lhe orientar bem:

RETANGULAR:

35X25cm =  48 fatias
40x30cm= 65 fatias
45x30cm= 74fatias
50x40cm=110fatias
55x45cm=136 fatias
75x45cm= 180 fatias

OVAL:
30x20cm= 25fatias
40x30cm=50fatias
50x40cm=85fatias
55x45cm=110fatias
60x50cm=130fatias
65x55cm=155fatias


CORAÇÃO:
15cm=14fatias
20cm=22fatias
25cm=38fatias
30cm=56fatias
35cm=72fatias
40cm=94fatias

REDONDA:
15cm=12fatias
20cm=24fatias
25cm=38fatias
30cm=56fatias
35cm=78fatias
40cm=100fatias

Acarajé em SP

Nossa!como estou feliz por ter matado a vontade de comer acarajé. Meu Deuuuuuusss como é bom comer o que se deseja! Estou em Sp há um ano e meio e  esse tempo todo não comi acarajé!
Este acarajé da foto ao lado foi o que comi no Restaurante Rota do Acarajé, que fica no bairro de Santa Cecília. Achei super gostoso, a massa é fresquinha e crocante e frita no azeite de dendê, que dá um toque a mais. Por que acarajé frito no óleo de soja, meu Deus! perde todo o sabor. Lá você tem a opção de comer só o bolinho(a massa de feijão) que custa 7 reais, o acarajé na mão, que custa 9 reais e o do prato(que foi esse que pedi), que custa 12 reais. O sabor dele é suave, vem acompanhado de vinagrete, vatapá, caruru e camarões. A única diferença do acarajé no prato e o de mão é a quantidade do acompanhamento que no do prato é maior. O restaurante é simples e acolhedor. Vale a pena conferir!

Feliz dia dos namorados!!!!!!!!!

Não estou com a agenda desatualizada, mas como fiquei muito resfriada(passei 40 dias com rinite, sinusite, dor de ouvido, febre...meu Deus eu achava que não ia melhorar nunca!!!), agora que estou atualizando meu blog e desejando a todos que passam por aqui muita sorte no amor!
Ganhei esses coraçõezinhos de chocolate do meu marido que sabe que sou chocólatra! Eles são tão lindos, que não dá nem vontade de comer. Mas confesso que só tirei a foto e caí de boca no chocolate, sem dó nem piedade!(rss!). Amei o presente e fiquei feliz como se tivesse ganhado uma jóia valiosa. O bom é se sentir lembrado, amado e desejado! São 15 anos que estamos juntos e apesar de tantos trancos e barrancos, nos entendemos e nos completamos, e acima de tudo, felizes!
 Desejo a todos que amem muito e sejam amados por muitos! E que um dia encontrem sua alma gêmea e sejam felizes para sempre!!!bjossss

Aniversário do meu sobrinho

Saudades...ai que vontade de apertar essa bochecha!!!!

Bolo futebol

Este bolo quem fez foi a minha irmã, para o aniversário de 2 anos do meu lindo sobrinho Guilherme! Ela nunca fez curso de bolos, mas está de parabéns! Além de muito bonito, todos adoraram o sabor dele(claro que ela usou minhas dicas e receitas!hehe!).
Beijos Nana!!!Obrigada por tudo, você foi a primeira pessoa a me incentivar a fazer cursos!

Bolo da moranguinho

Fiz esse bolo, com recheio de brigadeiro branco e de brigadeiro, já que os convidados eram só crianças. Adooooro bolo com recheio de frutas, principalmente de coco, ameixa e de abacaxi. A receita do bolo já postei aqui, mas a única diferença é que nesse eu acrescentei ao bolo de chocolate uma colher de bicarbonato de sódio, que ajuda a ficar mais escuro e mais fofinho. Este bolo mede 25cm de diâmetro, que serve uma média de 35 pessoas.

Receita de bolo:
4 ovos grandes, 2 xícaras de açúcar, 1 margarina qualy 250g, 3 xícaras de farinha de trigo com fermento, 1 xícara de leite.
Modo de preparo: Bater bem a margarina com o açúcar(3 min), adicione os ovos e bata por mais 3 min(se quiser pode adicionar uma essência a gosto-10 gotas). Adicione a farinha de trigo com fermento e o leite e misture. Não precisa bater muito, pois cria glútem e o bolo fica pesado. Rende uma assadeira de 25 a 30cm alta. Se for fazer o bolo de chocolate, é só acrescentar 1 xícara de chocolate em pó e 1 colher de bicarbonato. A dica é peneirar todos os ingredientes secos. Boa sorte e bom apetite!

Festa econômica

Dia 12/06 comemorei o aniversário de 8 anos da minha filha, em casa mesmo. Nunca tinha organizado um aniversário, geralmente quem fazia era a minha mãe e comemoramos algumas vezes no parque do shopping em Natal. Fui a 25 de março e comprei bolas(150), descartáveis(prato, copo, garfo), piruliteira, toalha de mesa, papéis para os beijinhos e docinhos, vela e os potinhos vermelhos e verdes para as lancheiras(aqui em São Paulo, chamam de lembrancinhas). Gastei em média 300 reais contando com os ingredientes para bolos e doces. Os salgados encomendei. Fiz uma festa para dez crianças, mas senti falta dos adultos pois sobrou muuuuita comida! As meninas só queriam saber de dançar e brincar. O arco de bolas eu aprendi no youtube, lá tem vídeos legais ensinando direitinho. Foi uma grande economia eu ter organizado tudo pois liguei pra várias pessoas só encomendando o arco de bolas e custava em média 260 reais(o que eu gastei pra fazer a festa toda!). Foi uma festa muito legal, as crianças brincaram bastante e se esbaldaram com os doces!

Bolo da moranguinho