Receita de marshmallow

Ingredientes: 3 claras 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água Coloque numa panela o açúcar e a água e misture. Leve ao fogo e não mexa. Aproximadamente dez minutos de fogo, pegue uma colher e coloque dentro da calda e retire pra ver se está no ponto de fio (tem q escorrer grosso da colher, não pode estar gotejando). Quando chegar a este ponto, bata as claras em neve e vá adicionando a calda aos poucos e batendo até esfriar a batedeira(10 a 15 min). Se desejar coloque raspas e suco de limão.