Pra variar um pouco, vou postar uma receita prática e leve que pode ser consumida no almoço ou jantar e acompanha super bem tanto uma carne, frango ou peixe grelhado...enfim, acho que berinjela vai bem com tudo!
Pra fazer essa receita, primeiro cortei em fatias a berinjela, deixei de molho em uma bacia com água e um pouco de sal para tirar o amargo por uns dez minutos. Depois distribui em uma assadeira e coloquei em cada berinjela uma fatia de tomata, cebola, alho picado, orégano e azeite. Levei para assar por uns 10 minutos. Pronto, ficou uma maravilha, com o gosto de todos os ingredientes juntos!
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