Bolo de chocolate pretinho e fofo

Bolo de chocolate super fofinho recém-saído do forno

Recheio de brigadeiro com morangos

Recebi uma maravilhosa receita de bolo de chocolate de uma pessoa muito bacana, Débora, que não tem medo de compartilhar suas receitas com ninguém. 

Este bolo, acreditem, é feito com achocolatado e fica bem escurinho e super fofo.

Achei super econômico e prático de fazê-lo.

Eis os ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 xícara de achocolatado

2 ovos

1 xícara de óleo

1 xícara de água fervendo

1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Em uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar e o achocolatado. acrescente os ovos, o óleo e a água fervendo. Misture muito bem e por último, acrescente o fermento e misture.

Leve para assar numa forma untada e enfarinhada (usei uma forma redonda de 25 cm), por 35 minutos em fogo médio.

Como eu estava morrendo de vontade de comer algo bem doce, resolvi fazer um recheio de brigadeiro de morango com uma lata de leite condensado e uns 10 morangos picados.  Coloquei tudo em uma panela em fogo baixíssimo e mexi até que desgrudasse do fundo da panela.

Para a cobertura eu fiz um brigadeiro mole com 1 lata de leite condensado e 4 colheres de chocolate em pó.

Este bolo fica bem leve e fofinho, e só com uma calda de chocolate por cima fica maravilhoso!!!