Bolo da moça

Como já falei aqui antes, amoooo bolo e aqui em casa sempre tem um bolinho pra tomar na hora do café. Mas confesso que nesse mês de Dezembro ainda não tinha feito nenhum, estava me acabando nos panetones, que também adoro! 

Hoje tem tantas opções no mercado: é panetone com gotas de chocolate, doce de leite, goiabada, trufado, salgado...

E quem resiste a não aproveitar tantos sabores deliciosos? quando eu era criança, só existia com frutas cristalizadas (que também é maravilhoso!). 

Hoje resolvi deixar a preguiça de lado e fazer esse bolo, que é muito conhecido no Nordeste como bolo da moça. Acredito esse nome que ele leva é por causa do leite condensado moça (leite moça).O sabor dele é maravilhoso, lembra muito o sabor de um pudim, é como se fosse um pudim com farinha de trigo.

Já havia colocado a receita dele aqui no blog e recebi muitos elogios de pessoas que fizeram e adoraram.

Vamos anotar a receita? 

Ela é prática e vai tudo no liquidificador. Primeiro pré aqueça o forno em temperatura média e unta uma forma de buraco no meio.

Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 3 ovos, 3 colheres de margarina, 3 xícaras de leite, 1 xícara de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo.

Bata todos os ingredientes (menos a farinha de trigo) no liquidificador até ficar bem homogêneo. Depois adicione a farinha e misture. (a massa fica bem líquida). Leve para assar por mais ou menos 1 hora.

Buraco quente (cachorro-quente diferente)

Hummm...pra quem adora cachorro-quente vai adorar esse modo diferente de prepará-lo. Conhecido como buraco quente, pois fazemos um buraco no pão, recheamos e levamos ao forno para gratinar, fica irresistível!

Eu começo a praparar assim: primeiro pré aqueço o forno. Depois coloco as salsichas para cozinhar por uns 15 minutos. Depois de cozidas, corto em pedacinhos. Refogo as salsichas em uma colher de margarina (pra tirar o gosto de cozida), acrescento uma cebola bem picadinha e continuo mexendo até murchar. Adiciono molho de tomate e misturo.

Corto os pães ao meio,  faço um buraco no pão apertando o miolo, adiciono o molho de salsicha, queijo e orégano e levo ao forno por uns dez minutos (ou até que derreta o queijo).

Essa é uma ótima opção para o lanche das crianças que estão de férias!

Que tal um frango hoje?

Hoje vou dividir com vocês essa minha deliciosa receitinha de frango que é uma adaptação do frango xadrez. Muito saborosa e prática de preparar, é uma boa sugestão para variar o cardápio.

Para esta receita você vai precisar de um peito de frango, uma cebola, um pimentão, um tomate, meia lata de milho verde, três colheres de molho inglês e uma de shoyo.

Primeiro, corte o frango em cubos, tempere a gosto com limão e sal(não coloque muito pois tem sal no shoyo e no molho inglês, é melhor acertar o sal depois).

Pique a cebola, o pimentão e o tomate.

Numa panela, aqueça umas três colheres de óleo, despeje o frango e deixe dourar de todos os lados. Adicione os legumes e deixe cozinhá-los por uns cinco minutos. Adicione o molho shoyo e o molho inglês e por último o milho. Se desejar, pode adicionar coentro e cebolinha picados. Está pronto!

Uma boa sugestão é acompanhar esse prato com um arroz branco.

Feliz Natal a todos!!!!!

É tempo de Natal!

Tempo de enfeitar a casa, pensar nas comidas da ceia, nos presentes, de retirar do armário àquela toalha natalina, nos presentes dos amigos e familiares...

Tempo de amar, perdoar e esquecer tudo o que passou e sonhar com um novo ano que vem chegando...

Tempo de compartilhar, de retirar das gavetas o que não se usa mais, de doar, dividir um carinho a quem precisa...

Tempo de agradecer a Deus pela vida e por tudo o que passamos e o que nos fez sentir cada dia mais encorajados a viver cada vez melhor!

E que tal viver esse espírito natalino todos os dias da nossa vida? é hora de nos esvaziarmos de todas as amarguras por qual passamos e encher nossos corações de esperança, fé, amor, paz, tranquilidade, respeito ao próximo, tolerância, pedir perdão a quem magoamos, nos perdoar também...tenho certeza que se nos esforçarmos para o melhor teremos uma vida com mais saúde, alegria e bem estar!

Desejo a todos os meus amigos e vistantes deste blog um Natal cheio de paz e que a presença de Jesus reine sempre em suas vidas!!!!

Bobó de camarão

Esta é uma receita, super deliciosa, do casamento de Carla Perez que eu peguei na revista Viva! a uns dez anos.

Sempre  que faço recebo mil elogios, pois além de deliciosa, é leve e fica um prato muito bonito que tanto pode ser servido em um almoço ou jantar. A sugestão de acompanhamento é um arroz branco, com uma saladinha verde.

Para fazer esse delicioso prato você vai precisar de 1 kg de macaxeira, 1 coco seco, 1 pimentão( na receita original, foi pedido 1 pimentão verde, vermelho e amarelo para dar um colorido), 1 cebola bem picadinha, 2 dentes de alho, 2 colheres de azeite de dendê, 1 kg de camarão.

Primeiro comece cozinhando a macaxeira ( eu cozinho na panela de pressão para ficar bem molinha). Raspe o coco e passe no liquidificador com 1/2 l de água e depois peneire e reserve o leite de coco(se preferir, pode utilizar o leite de coco pronto). Bata no liquidificador o leite de coco com a macaxeira, aos poucos até formar um purê. Reserve.

Numa panela aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho, adicione os pimentões bem cortadinho, o camarão e refogue até ele pegar uma corzinha(nessa hora você pode colocar uma pitada de colorau para dar uma cor bonita ao bobó). Adicione o purê  de macaxeira e vá mexendo. Acerte o sal. Se desejar coloque coentro e cebolinha a gosto, e um toque de pimenta claro!