Curso de massa folhada arosa

Fazia um bom tempo que eu estava querendo fazer esse curso de massa folhada...

Primeiro por que eu amoooo folhados doces e salgados e segundo, que eu precisava aprender para fazer pra minha família.

A massa folhada é uma massa super versátil, que você pode ter no freezer pra quando quiser preparar um tira gosto ou um salgado qualquer em casa. E se chegar uma visita fora de hora, só precisa juntar o recheio ( que pode ser doce ou salgado) e levar para assar.

As sugestões de recheios são variadas: queijo, presunto e um tomate picadinho, frango com palmito, tomate seco com ricota, camarão, bacalhau, espinafre com ricota, salsicha...

E as doces podem ser: doce de leite com queijo branco, doce de goiaba com queijo coalho, damasco com queijo brie, ganache de chocolate, creme de confeiteiro com coco, maçã, banana...

A montagem também pode ser de várias maneiras: pastel, empada, quiche, catarina, canudinhos...

Buraco quente (cachorro-quente diferente)

Hummm...pra quem adora cachorro-quente vai adorar esse modo diferente de prepará-lo. Conhecido como buraco quente, pois fazemos um buraco no pão, recheamos e levamos ao forno para gratinar, fica irresistível!

Eu começo a praparar assim: primeiro pré aqueço o forno. Depois coloco as salsichas para cozinhar por uns 15 minutos. Depois de cozidas, corto em pedacinhos. Refogo as salsichas em uma colher de margarina (pra tirar o gosto de cozida), acrescento uma cebola bem picadinha e continuo mexendo até murchar. Adiciono molho de tomate e misturo.

Corto os pães ao meio,  faço um buraco no pão apertando o miolo, adiciono o molho de salsicha, queijo e orégano e levo ao forno por uns dez minutos (ou até que derreta o queijo).

Essa é uma ótima opção para o lanche das crianças que estão de férias!

pão de liquidificador

Ingredientes:

2 ovos

1/2 xícara de lete

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento

1 pitada de sal

Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Reserve. Em, uma bacia peneire a farinha, o fermento e o sal, misture e adicione o líquido.

Para o recheio eu coloquei ingredientes q tinha na geladeira: queijo, azeitona, presunto, orégano, salsa picada, cebola ralada...e misturei junto com a massa.

Unte uma forma e lve pra assar por 2o minutos.

Fica uma delícia!!!é um panetone salgado!

Além de rápido e fácil, vc pode utilizar o recheio q quiser!

Torta versátil de liquidificador

Ingredientes: 3 ovos, 2 xícaras de leite, 1 xícara de óleo, queijo ralado a gosto, 2 xícaras de farinha de trigo com fermento. Recheio: atum, cebola, tomate, pimentão, azeitona e temperos a gosto. Bata tudo no liquidificador, despeje em uma assadeira de 30 cm, untada e enfarinhada, coloqe por cimao recheio e tomates fatiados e azeitonas a gosto. Leve pra assar por 40 minutos.