Bacalhau ao forno

Para fazer essa receita você vai precisar de: 500g de bacalhau

2 pimentões

2 tomates

2 cebolas

4 batatas médias

azeitonas

azeite a gosto

Preparo: deixe o bacalhau de molho e troque a água umas 4 vezes. Leve o bacalhau ao fogo com água por uns 5 minutos. Desfie o bacalhau e reserve. Na água do bacalhau, cozinhe as batatas. Numa travessa, vá intercalando camadas de bacalhau com azeite e as verduras a gosto e leve ao forno por 30 minutos envolvido num papael alumínio. Esta porção serve uma família de oito pessoas.