Já havia colocado aqui no blog sobre o tamanho da fôrma e a quantidade de fatias de bolo, mas ainda não tinha colocado sobre fôrma retangular e essas outras que venho colocar agora. Muitas pessoas me escreveram perguntando, mas ainda não sabia responder. Muitas pessoas que trabalham com bolo, cobram por fatia e sentem essa dúvida. Encontrei em uma das minhas apostilas a tabela da Wilton, que não tem erro. Se você vai receber alguns convidados em sua casa e não sabe o tamanho de bolo que vai fazer ou encomendar, eis aqui uma tabela que irá lhe orientar bem:
RETANGULAR:
35X25cm = 48 fatias
40x30cm= 65 fatias
45x30cm= 74fatias
50x40cm=110fatias
55x45cm=136 fatias
75x45cm= 180 fatias
OVAL:
30x20cm= 25fatias
40x30cm=50fatias
50x40cm=85fatias
55x45cm=110fatias
60x50cm=130fatias
65x55cm=155fatias
CORAÇÃO:
15cm=14fatias
20cm=22fatias
25cm=38fatias
30cm=56fatias
35cm=72fatias
40cm=94fatias
REDONDA:
15cm=12fatias
20cm=24fatias
25cm=38fatias
30cm=56fatias
35cm=78fatias
40cm=100fatias
RETANGULAR:
40x30cm= 65 fatias
45x30cm= 74fatias
50x40cm=110fatias
55x45cm=136 fatias
75x45cm= 180 fatias
OVAL:
30x20cm= 25fatias
40x30cm=50fatias
50x40cm=85fatias
55x45cm=110fatias
60x50cm=130fatias
65x55cm=155fatias
CORAÇÃO:
15cm=14fatias
20cm=22fatias
25cm=38fatias
30cm=56fatias
35cm=72fatias
40cm=94fatias
REDONDA:
15cm=12fatias
20cm=24fatias
25cm=38fatias
30cm=56fatias
35cm=78fatias
40cm=100fatias
7 comentários:
Obrigada Fábio pelo elogio e pela sugestão! seja bem vindo sempre com sugestões, perguntas ou dicas!Fique com Deus!!!!
Parabéns! Seu blog é show!
Amei tudo que vi e li!!
DEus te abenmçoe!
Bjs!
PS. Vem me fazer uma visita e comente o que achou do meu Blog: http://receitasdatatialves.blogspot.com/
Obrigada Tati farei sim uma visitinha ao seu blog....seja bem vinda !!!
gostaria muito de saber como colocar preço em mini bolos.é a primeira vez que recebo uma encomenda e estou por fora.desde já agradeço.
Oi Inês! geralmente calcula-se assim: você soma tudo o que gastou para fazer os mini bolos e multiplica por três. Se for um bolo mais trabalhoso tem que levar em conta o tempo gasto e cobrar pelo seu trabalho.
Valores de bolo variam muito conforme a região...dê uma pechinchada onde vc mora e nunca cobre menos que as outras confeiteiras e sim pelo menos igual...bjos!
Olá Giulianna,
Visitei seu blog e achei simplesmente maravilhoso. Me ajudou demais com as dicas de formas, já que, estou começando agora com este negócio de bolos e doces para festas. Meu blog também é novo mas se quiser dê uma passadinha por lá: www.pedacodedoce.blogspot.com
Oi Ana Maria!!! visitei o seu blog e já estou te seguindo...lhe dou a maior força nestaárea de doces!acredite em vc semnpre e boa sorte!!!!bjosss
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