Torta de limão

Sobremesa predileta da minha filha, tortinha de limão é super leve e deliciosa!!!

Esta receita que faço, peguei no site da nestlé, seguindo o passo a passo direitinho não tem como errar!

Ingredientes:

Massa: 2 xícaras de farinha de trigo, 4 colheres de margarina, 1/2 lata de creme de leite, 1 pitada de sal, 1 colher de fermento em pó.

Penere a farinha de trigo, faça uma cova e coloque a margarina, o creme de leite, o sal e o fermento. Misture tudo com as mãos até ficar homogêneo. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

Abra a massa numa forma (não precisa untar), fure a massa com um garfo e leve para assar em forno pré aquecido por 20 minutos.

 Recheio: 1 lata de leite condensado, 5 colheres de suco de limão (só precisar espremer), 1/2 lata de creme de leite, raspas de casca de limão.

Misture o leite condensado com o suco do limão, depois o restante dos ingredientes. Reserve.

Cobertura: 2 claras e 1 xícara de açúcar.

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo numa panela mexendo até o açúcar dissolver ( 3minutos). Bata na batedeira até ficar na consistência de suspiro.

Depois da massa assada, despeje o recheio e cubra com o suspiro. Leve para assar até dourar o suspiro. Se desejar, coloque raspas da casca de limão por cima da torta.