Ganache de chocolate:
500g de chocolatea leite ou m amargo
200g de creme leite
Pique o chocolate e misture o creme de leite, e leve ao banho-maria (não deixe a àgua ferver). Mexa até atingir a consistência desejada. No lugar do cremde leite, pode adicionar leite morno que fica com um ótimo brilho.
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