sexta-feira, 29 de janeiro de 2010

Tamanho da fôrma X quantidade de pessoas

Muitas pessoas têm dúvida quando vão fazer uma festa com a quantidade de comida e o número de pessoas. O melhor é sobrar e não faltar, mas também não pode sobrar muito, senão vira desperdício. Cada quilo de bolo dá pra dez pessoas, mas como calcular o quilo se muitas vezes não temos balança em casa? eis uma dica aqui pelo diâmetro da fôrma. Se ela for REDONDA e tiver: 15 cm dá pra 14 pessoas; 20cm serve 25 pessoas;25cm serve 35 pessoas; 30 cm serve 50 pessoas e 35 cm serve 70 pessoas.
Se a fôrma for QUADRADA e tiver: 15 cm serve 18 pessoas; 20cm serve 30 pessoas; 25cm serve 50 pessoas; 30cm serve 70 pessoas; 35 cm serve 90 pessoas; 40 cm serve 120 pessoas e 45 cm serve 160 pessoas. A altura do bolo tem que ter em média 8 a 10 cm de altura. Fica ao seu critério se quer fazer uma festa pra sobrar ou só pra tirar foto do bolo.

sábado, 9 de janeiro de 2010

Bolo de milho


Este é um bolo com sabor do Nordeste muito delicioso, fofinho e prático de fazer. Pra quem não tem muita prática de fazer bolo ou recebeu uma visita de última hora, eis uma boa sugestão pra comer tomando um bom cafezinho!
Ingredientes: 1 xícara de leite
3 ovos
1 xícara de vitamilho ou fubá de milho
1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Unte uma forma e enfarinhe com a farinha de milho e leve pra assar por 35 minutos.

Bacalhau ao forno


Para fazer essa receita você vai precisar de: 500g de bacalhau
2 pimentões
2 tomates
2 cebolas
4 batatas médias
azeitonas
azeite a gosto
Preparo: deixe o bacalhau de molho e troque a água umas 4 vezes. Leve o bacalhau ao fogo com água por uns 5 minutos. Desfie o bacalhau e reserve. Na água do bacalhau, cozinhe as batatas. Numa travessa, vá intercalando camadas de bacalhau com azeite e as verduras a gosto e leve ao forno por 30 minutos envolvido num papael alumínio. Esta porção serve uma família de oito pessoas.

Pavê de ameixa

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 medidas da lata de leite
2 gemas
1 colher de maizena
1 lata de ameixa
1 pacote de biscoito maria ou maizena ou biscoito champanhe
Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite condensado, creme de leite, o leite, a maizena e as gemas peneiradas. Mexa até engrossar.
Molhe os biscoitos na calda da lata de ameixa ou se preferir, molhe no vinho ou conhaque(dá um toque especial). Vá intercalando num refratário camadas de biscoito e de creme e de ameixa picada. Decore a gosto. Fica uma maravilha!!!!

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