Hoje vou postar uma receita de uma sobremesa muito simples e deliciosa: manjar.
Adoro coco e tudo que leva este ingrediente pra mim fica maravilhoso!!!
Para fazer o manjar você vai precisar de: 1 coco seco, 1 lata de ameixa em calda, 1/2 litro de leite, 3 colheres de maizena, 6 colheres de açúcar.
Primeiro rale o coco seco e bata no liquidificador com 500 ml de água. Coe o leite de coco numa panela, acrescente a maizena diluída no leite e as colheres de açúcar. Mexa até ficar na consistência de um mingau grosso. Reserve.
Pegue as ameixas com a calda, bata no liquidificador, se desejar pode acrescentar 1/2 xícara de vinho tinto que ficará muito bom também, e leve a uma panela até pegar consistência de uma calda. Passe essa calda em todo um refratário e despeje o manjar. Agora é só levar para gelar e se deliciar com essa maravilha!!!
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