quinta-feira, 14 de maio de 2009

Bolo prestígo

Bolo de chocolate:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 margarina pequena
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite
Bata a margarina com o açúcar(muito bem batido), acrescente os ovos e bata mais um pouco. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate e o leite e misture se bater muito(esse é um dos segredospara um bolo fofinho: bater bem a margarina, o açúcar e os ovos e apenas misturar a farinha e o leite).
Recheio de coco: 1 coco ralado
2 latas de leite condensado
1 colher de margarina
Mistura tudo e leva ao fogo até desprender do fundo da panela.
Para a cobertura: 500g de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite
Derreta o chocolate em banho maria e acrescente aos poucos o creme de leite até atingir a consistência desejada.
Decore a gosto.

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