Fiz este delicioso bolo, pois a minha filha já estava me cobrando...
depois de só ficar na cozinha fazendo bolos de algumas encomendas que recebi, ela falou: " mãe, tô com uma vontade de comer um bolo!" e eu como toda boa mãe, fiquei com a consciência pesada e resolvi fazer o tradicional bolo formigueiro, que toda criança ADORA.
Ela ainda não viu o bolo, mas quando chegar da escola vai adorar a surpresa e matar a vontade de comer bolo.
Esta delícia que lembra bolo de vó, eu faço adicionando à minha receita básica de bolo, 1/2 xícara de coco seco e 1/2 xícara de chocolate granulado.
Uma boa dica é quando vocês forem comprar o chocolate granulado, comprem o que está escrito no pacote "crocante" pois o "macio" só serve para coberturas. O "crocante" é forneável.
RECEITA: 1 xícara de margarina, 2 xícaras de açúcar, 4 ovos, 3 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de chocolate granulado e se desejar, 1/2 xícara de coco seco ralado, 1 colher de fermento em pó.
Bata muitíssimo bem a margarina com o açúcar, adicione os ovos e bata mais um pouco. Adicione a farinha de trigo, o chocolate, o coco e o leite e misture sem bater muito. Adicione o fermento em pó e misture.
Leve para assar em forno pré aquecido por 40 minutos aproximadamente.
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